Cara Membuat Tteokbokki Instan Anti Gagal

warta.me – Akhir-akhir ini makanan Korea memang banyak digemari di Indonesia. Salah satunya adalah makanan ringan satu ini yang sering kalian lihat di drama Korea, apalagi kalau bukan tteokbokki.

Tteokbokki adalah jajanan khas korea yang berbahan dasar dari tepung beras dan tepung terigu. Biasanya jajanan ini terdapat di jajanan pinggir jalan dan disajikan dengan saus yang bernama gochujang. Walaupun kini sudah banyak tteokbokki yang di jual kemasan, kalian juga bisa membuatnya sendiri loh dirumah.

Kali ini saya akan memberikan tips dan cara agar kalian bisa dan mudah membuat tteokbokki sendiri di rumah dan tentunya anti gagal. Yuk ikuti langkah-langkah berikut.

Cara Membuat Tteokbokki Instan Anti Gagal

Bahan-bahan :

6 sdm tepung beras
2 sdm tepung tapioka
1 sdt garam
200 ml air mendidih
minyak wijen secukupnya

Bumbu saus :

1 buah bawang bombay iris
2 siung bawang putih cincang
1 sdm kecap asin
3 helai daun bawang
3 sdm gochujang ( saus korea )
2 sdm gochugaru
1/2 sdm gula pasir

Pelengkap :

wijen
seaweed
odeng (kue ikan korea)
kornet
telur rebus

https://images.app.goo.gl/VMu1fvdqJ6jzzUo87

Pembuatan tteok :

  1. Saring terigu dan tapioka agar halus, lalu campurkan dengan garam dan lada.
  2. tuangkan sedikit demi sedikit air panas sambil di aduk sampai adonan menjadi kalis dan diamkan hingga dingin.
  3. bagi adonan menjadi 4 atau 5 bagian, lalu gulung memanjang dan potong dengan panjang 5 cm.
  4. siapkan air mendidih lalu masukan tteok yang sudah di potong, tunggu hingga mengapung. lalu tiriskan.

Pembuatan bumbu gochujang dan tteokbokki :

  1. lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih dan tunggu hingga seedikit layu.
  2. campurkan gochujang, gochugaru, tomat, kornet, dan bumbu penyedap rasa. aduk hingga merata
  3. tuangkan tteok dan odeng yang sudah di rebus kedalam bumbu yang sudah di aduk, lalu tambahkan air secukupnya, lalu tunggu bumbu hingga meresap dan mengental
  4. Sajikan Tteokbokki yang sudah jadi, tambahkan telur rebus dan taburkan biji wijen untuk menambah rasa dan mempercantik platting. Dan tteokbokki sudh bisa dinikmati

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.