Resep dan Cara Membuat Keripik Singkong Balado Sederhana

Cara membuat keripik singkong balado adalah salah satu cara termudah untuk membuat olahan dari bahan singkong. Camilan dengan rasa pedas manis ini dapat kalian temukan dimana-mana.

namun, sebenarnya cara membuatnyapun mudah loh! kalian sudah bisa membuat sendiri untuk camilan dirumah.

Berikut resep cara membuat keripik singkong baldo sederhana yang dapat kalian coba.

Cara membuat keripik singkong balado

  • Bahan Utama :

1 1/2 kg singkong
Minyak untuk menggoreng

  • Bahan untuk merendam singkong

Air secukupnya
1 sdm soda bubuk
3 siung bawang putih geprek
2 sdm garam

  • Bahan Bumbu Balado

15 cabai merah besar iris
Cabai rawit ( sesuai tingkat kepedasan) iris
5 siung bawang putih geprek
irisan daun jeruk
Garam secukupnya
170 gram gila merah iris
gula pasir ( sesuai tingkat kemanisan
3 sdm air asam

cara membuat :

  • Mengolah keripik singkong
  1. Kupas singkong dan cuci bersah menggunakan air. iris tipis-tipis singkong supaya renyah namun jangan terlalu tipis supaya tidak mudah bubuk.
  2. Simpan irisan singkong di dlam wadah besar lalu sisihkan. Rebus air hingga mendidih lalu tuangkan kedalam wadah singkong. Masukan semua bahan untuk merendam singkong dan diamkan sekitar 20 menit.
  3. setelah 20 menit, tiriskan singkong hingga kering
  4. Tuangkan minyak goreng dengan jumlah yang banyak kemudian panaskan. Lalu goreng singkong dengan api sedang sampai matang dan kering. jika sudah matang, angkat singkong dan tiriskan.
  • membual bumbu balado
  1. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis cabai merah dan cabai rawit yang sudah dihaluskan. setelah harum, baru masukan daun jeruk dan tumis sebentar lagi.
  2. tuang air sekitar 100 ml kedalam wajan, tambahkan air asam, garam, gula merah dan gula pasir. Aduk terus bahan bahannya hingga menyusut dan mengental.
  3. Kecilkan api, kemudian tuangkan singkong yang sudah digoreng tadi. aduk perlahan hingga singkong terbaluri semua.
  4. Keripik singkong balado pun sudah bisa disajikan

Begitulah resep dan cara membuat keripik singkong balado sederhana yang dapat kalian coba. semoga membantu dan selamat menikmati.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.