5 Resep Masakan Berkuah Tanpa Santan enak dan mudah

Resep Masakan Berkuah Tanpa Santan memang baik sekali bagi kesehatan tubuh kita boleh saja kok mengkonsumsi santan, dalam batas wajar saja. akhir-akhir ini kita pasti sering makan dengan masakan menggunakan santan, alangkah lenih baik lagi jika masak makanan berkuah tanpa santan dulu nih.Banyak juga Sayur atau masakan berkuah lainnya yang tanpa santan tak kalah nikmat .

Memasak berkuah tanpa santan pun akan lebih mudah, cepat, dan pastinya praktis.
Banyak sekalimenu masakan berkuah tanpa menggunakan santan yang tentunya sehat untuk tubuh kita.

Di Bawah Ini kita kasih Resep masakan berkuah tanpa santan ? simak informasinya di bawah ini :

1.Sayur Asem

Bahan Sayur Asem:

  • 4 kacang panjang
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 buah labu siam sedang, potong kotak
  • 3 buah jagung
  • 2 genggam kulit melinjo
  • 3 genggam tauge kedelai
  • 2 inci lengkuas geprek
  • 2 sendok asam jawa
  • Bumbu Halus Sayur Asem:
  • 2 cabai merah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • 1/2 sendok teh terasi

Cara pembuatan Sayur Asem :

Rebus terlebih dahulu air hingga mendidih dengan api sedang

Masukkan sayuran yang sudah kita siapkan tadi

Masak sayuran hingga matang

Tambahkan bumbu-bumbu halus, lengkuas dan daun salam

Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya

Resep masakan berkuah tanpa santan sudah siap kita makan

2.Rawon Daging Sapi

  • Bahan Rawon Daging Sapi:
  • 500 gram daging sap
  • 600 ml air kaldu sapi, dari rebusan daging sapi
  • 1 mata asam jawa
  • 1 batang serai
  • 1/2 ibu jari lengkuas
  • 1 batang daun bawang
  • 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus Rawon Daging Sapi:

  • 4 buah cabai merah besar, buang biji
  • 1 sdm terasi
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 4 buah kluwak, ambil isinya
  • 4 cm kunyit

Cara membuat Rawon Daging Sapi :

Rebus terlebih dahulu daging sampai setengah matang tetapi, lalu kita tiriskan terlebih dahulu. Ambil 600 ml air rebusannya.

Tumis bumbu halus sampai matang , lalu masukkan daging sapi yang tadi sudah direbus tadi .

Tambahkan asam, serai, dan lengkuas, lalu tumis kembali sampai agak matang .

Tambahkan air kaldu, lalu kita aduk rata. Masak dengan api yang kecil sampai daging matang.

3. Sayur bobor

  • 53 ikat bayam
  • 4 ikat kangkung
  • 1/5 tempe, hancurkan
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 buah cabai keriting, iris serong tipis
  • 1/3 ujung jari kencur
  • 2 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk
  • Ketumbar bubuk
  • Garam
  • Gula
  • Lada halus
  • 2,3 sdm creamer

Cara memasak Sayur bobor:

Potong bayam dan kangkung ,lalu di cuci bersih.

Haluskan terlebih dahulu campur bawang putih, bawang merah, kencur, ketumbar bubuk, sedikit garam, dan lada halus.

Rebus air, masukkan bumbu halus dan tempe sampai mendidih dengan api yang sedang.

Masukkan bayam dan kangkung ke rebuasan air.

Masukkan daun salam, daun jeruk, cabai keriting, garam, gula, dan lada halus.

Tambahkan creamer , aduk hingga rata dan masak sampai matang.

4. Sayur tahu

Bahan Sayur tahu:

  • 6 buah tahu putih
  • 1 ikat sawi hijau
  • 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
  • 2 Daun bawang iris
  • 3 sdt minyak untuk menumis
  • 3 sdt kecap asin
  • Air secukupnya
  • Garam
  • Gula pasirsecukupnya
  • Kaldu bubuk
  • Merica

Cara membuat Sayur tahu:

1. Tumis bawang putih terlebih dahulu hingga aromanya tercium wangi . lalu Tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih. Masukkan tahu, aduk rata.

2. Taburkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, kecap asin, dan merica. Masak sampai tahu matang secukupnya.

3. Masukkan sawi

4. Taburi daun bawang.

5. Sup Keju Wortel

Bahan:

  • 200 gram wortel
  • 200 gram brokoli
  • 4 sdm margarin
  • 6 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 butir bawang bombai (cincang halus)
  • 850 ml susu cair
  • 250 ml air
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica bubuk
  • 400 gram keju cheddar (parut)
  • 2 batang seledri (iris tipis)

Cara membuat:

1. Potong wortel bulat-bulat, dan potong brokoli per kuntum.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, lalu tuangkan air dan susu cair.
3. taburkan bumbu dengan garam, gula dan merica, aduk rata. Lalu tambahkan keju, aduk lagi sampai rata. dengan api yang sedang , lalu biarkan masak sampai mendidih.
4. Tambahkan wortel, lalu masak sebentar sampai wortel setengah matang, masukkan brokoli, aduk rata dan biarkan masakan sampai sayuran matang.
5. Taburkan seledri, aduk sebentar, lau angkat.
6. Sup keju wortel siap dinikmati.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.